Лящ з картоплею в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Щоб страва пропеклася рівномірно, картоплю потрібно трохи проварити. Дуже зручно зробити це на пару. Лящ у духовці готується дуже швидко, тому картоплю краще підготувати заздалегідь. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні інгредієнти. Почистіть рибу.
- 2
Крок 2
Натріть ляща всередині та ззовні сіллю, спеціями, збризніть лимонним соком. Розріжте рештки лимона і покладіть у черевце рибки. Залиште на час, поки готуватиметься картопля.
- 3
Крок 3
Очищений картоплю наріжте великими шматками. Перекладіть у чашу пароварки. Зваріть на пару до напівготовності.
- 4
Крок 4
Картоплю перекладіть у чашу. Додайте сіль, паприку, рослинну олію (2 ст. л.). Перемішайте.
- 5
Крок 5
Візьміть довгасту форму для запікання. Важливо, щоб у неї повністю помістився лящ і вона не була дуже глибока. Дуже добре підійде для цієї мети кришка від утятниці. Викладіть картоплю. У середині форми її шар має бути тонший, ніж по боках.
- 6
Крок 6
Вийміть лимон із черевця риби. Перекладіть рибу на картоплю.
- 7
Крок 7
Форму з рибою накрийте фольгою. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
- 8
Крок 8
Після закінчення часу вийміть форму з рибою з духовки. Зніміть фольгу. Змастіть рибу та частину картоплі майонезом. Поставте назад у духовку, вже без фольги, на 15-20 хвилин. Запікайте до рум'яної скоринки.
- 9
Крок 9
Готового ляща з картоплею вийміть з духовки. Його одразу можна подавати до столу.
- 10
Крок 10
Подавайте страву з свіжими овочами.