Лепешки на кефірі
Опис
Лепешки на кефірі можна використовувати замість хліба або їсти просто так. Якщо гарячі лепешки змастити вершковим маслом і посипати спеціями за смаком — вийде просто облизняння! Раджу приготувати лепешки на кефірі за цим рецептом і переконатися в цьому! Якщо ви не з'їсте все одразу, лепешки на кефірі можна довго зберігати в пакетику.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З'єднайте яйце, сіль, цукор і трохи збийте.
- 3
Крок 3
Додайте кефір.
- 4
Крок 4
Перемішайте, додайте соду і поступово введіть борошно частинами.
- 5
Крок 5
Готове тісто має бути досить липким, не пересипайте його борошном. В кінці додайте рослинну олію.
- 6
Крок 6
Перемішайте ще раз, накрийте миску і дайте тісту постояти 15-20 хвилин.
- 7
Крок 7
Робочу поверхню добре посипте борошном, перекладіть туди тісто, обваляйте його і розділіть на 8-10 частин. З кожного шматочка сформуйте кульку і знову обваляйте її в борошні.
- 8
Крок 8
По черзі розкачайте кожен шматочок у формі лепешки товщиною приблизно 5-7 мм. Можна просто розтягнути руками. Посередині зробіть 1-2 надрізи ножем, щоб тісто пропікалося максимально рівномірно.
- 9
Крок 9
Смажте лляші на помірному вогні з обох боків до золотистого кольору та складайте стопочкою.
- 10
Крок 10
Готові лепешки на кефірі смачні як у теплому, так і в охолодженому вигляді.