Коржик
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт дуже простий і виручить у будь-якій ситуації, особливо коли закінчився хліб, а магазини зачинені. А можна побалувати своїх близьких такими коржами і просто так — зранку. Дуже смачно в гарячому вигляді: з вершковим маслом, сметаною, медом або джемом. Ця чеченська випічка з серії швидко, ситно і просто. Беріть рецепт на замітку. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З'єднайте тепле кефір, сіль, цукор і соду.
- 3
Крок 3
Перемішайте та частинами введіть борошно.
- 4
Крок 4
Спочатку перемішуйте тісто ложкою, а потім продовжуйте замішування руками.
- 5
Крок 5
Тісто має вийти м'яке і трохи липке.
- 6
Крок 6
Розділіть тісто на 3 частини.
- 7
Крок 7
Робочу поверхню посипте борошном і розкачайте коржі діаметром 18-20 см. Можна просто розтягнути тісто руками.
- 8
Крок 8
Викладіть коржик на суху розпечену сковороду і смажте під кришкою близько 5 хвилин. Потім коли низ підрум'яниться, переверніть і готуйте без кришки ще 3-4 хвилини.
- 9
Крок 9
Коржі "Хьокхум" готові. За бажанням їх можна змастити вершковим маслом. Розломіть кожен корж на 4 частини і подавайте до столу.