Лепешки
Опис
Домашня випічка до чаю. Готуються ці лепешки досить швидко, а виходить не лише смачно, а й досить ситно. Чудова ідея для поживного сніданку або перекусу протягом дня. Ніжні та ароматні лепешки можна подавати зі сметаною або як доповнення до основних страв. З даної кількості інгредієнтів виходить 4 штуки, за бажанням сміливо збільшуйте інгредієнти в 2 рази — це неймовірно смачно. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У просіяне борошно додайте щіпку солі, столову ложку рослинної олії і поступово виливаючи кефір, замісіть тісто. Накрийте тісто рушником і залиште на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Тим часом приготуймо начинку. Цибулю наріжте кубиками і обсмажте до м'якості.
- 4
Крок 4
Додайте натерту на крупній терці гарбуз.
- 5
Крок 5
Тушкуйте все разом 7‑10 хвилин. В кінці додайте соєвий соус, томатну пасту, цукор, перець, часник і сіль за смаком. Протушкуйте ще 3‑4 хвилини, в кінці додайте шматочок вершкового масла і дайте начинці охолонути.
- 6
Крок 6
Тісто розділіть на 8 частин.
- 7
Крок 7
Кожен шматок тонко розкатайте, надаючи йому овальну форму. Покладіть у центр начинку і розрівняйте її, трохи відступаючи від країв.
- 8
Крок 8
Зверху накрийте начинку другою лепешкою і ретельно защипніть краї, я використала вилку. Обрізайте надлишки тіста.
- 9
Крок 9
Обсмажуйте лепешки в невеликій кількості олії на середньому вогні з обох боків до готовності.
- 10
Крок 10
Лепешки «Тепло осені» готові.
- 11
Крок 11
Дуже смачно як у гарячому, так і в холодному вигляді.