Лепешки з зеленим цибулею
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Пропоную вам приготувати лепешки зі зеленої цибулі. Якщо скажу, що виходить якийсь надприродний делікатес, то, звісно, збрешу. Нічого особливого в цих лепешках немає. Це прості лепешки з найпростішого тіста. Проте мені, наприклад, вони дуже подобаються. Якщо їх гарненько підсмажити, вони виходять хрумкими, солонуватими на смак, з приємним присмаком зеленої цибулі. З гарячим супом — саме те, замість хліба. Та й просто пожувати впродовж дня. Нічого незвичайного рецепт лепешок із зеленою цибулею не містить, але все ж таки :) Сподіваюся, він стане вам у пригоді, і ваша сім'я полюбить лепешки зі зеленою цибулею не менше, ніж наша.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно приготувати тісто. Просіюємо всю борошно у велику миску, поступово додаємо теплої кип'яченої води. Замішуємо тісто, формуємо з нього кулю, даємо постояти 20 хвилин. Потім тісто потрібно обминути ще раз і знову залишити на 10–20 хвилин. Має вийти еластичне гладке тісто. Відщипуємо від тіста шматочок, розкочуємо у тонку лепешку. Посипаємо кожну лепешку сіллю та зеленим цибулею. Збризуємо рослинною олією.
- 2
Крок 2
Отриману лепешку скочуємо в трубочку.
- 3
Крок 3
Трубочку скручуємо в кульку.
- 4
Крок 4
Отриману кульку знову розкочуємо у тонку лепешку.
- 5
Крок 5
У сковороді нагріваємо рослинну олію, викладаємо лляші та смажимо на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків. Смажені лляші викладаємо на паперову серветку, щоб вона вбирала зайвий жир із лляшів.
- 6
Крок 6
Подавати лепешки з зеленим цибулею краще теплими, однак можна й охололими. Смачного!