Лепешки з сиром та зеленню
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Кавказькі лепешки з сиром та зеленню в домашніх умовах готуються дуже просто. Дуже люблю готувати ці лепешки на пікніки. Їх зручно брати з собою, вони замінюють набридлі булочки. Лепешки з сиром і зеленню виглядають оригінально, на смак чудові, добре насичують. Коротше, чудові лепешки — рекомендую спробувати. Бажаю успішного приготування. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замішуємо тісто. Для цього в зручній посудині змішуємо 1 склянку борошна з кефіром, сіллю, содою та цукром. Робимо це за допомогою ложки або лопатки.
- 2
Крок 2
Потім у миску поступово досипаємо потрібну кількість борошна, щоб отримати пластичне тісто. Готове тісто не повинно липнути до рук і столу.
- 3
Крок 3
Шматочок тіста кладемо в посудину, накриваємо вологим рушником і залишаємо настоятися на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Тим часом займімося начинкою. Сир натерти на великій тертці, зелень та зелений цибулю дрібно нарізати. Все змішати.
- 5
Крок 5
Тісто ділимо на 6 рівних частин.
- 6
Крок 6
Кожну частину тіста розкочуємо у велику лепешку. В центр викладаємо начинку.
- 7
Крок 7
Запечатуємо.
- 8
Крок 8
Потім зверху прокотимо скалкою і розкочуємо лепешку до потрібного розміру.
- 9
Крок 9
Лепешки пічемо на сухій сковороді по 3-4 хвилини з кожного боку. Щоразу накриваємо кришкою. Якщо лепешка надувається, її потрібно проколоти ножем або виделкою.
- 10
Крок 10
Готові лепешки змащувати вершковим маслом і складати одна на одну, подавати до столу.