Лепешки з овочами та сиром фета
Опис
Домашнє випікання до чаю. Ніжні, легкі лепешки із вершково-овочевою начинкою та хрумкою золотистою скоринкою на смак нагадують піцу, але готуються значно швидше та простіше. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Охолоджене вершкове масло наріжте невеликими кубиками. Злегка збийте яйце. Змішайте борошно, розпушувач, часникову сіль і кубики вершкового масла в кухонному комбайні. Збивайте інгредієнти з інтервалом 3 секунди, доки суміш не набуде консистенції крупних крихт. Якщо у вас немає кухонного комбайна, тісто можна приготувати вручну, замісивши його двома ножами або руками до стану крихт.
- 2
Крок 2
2. Викласти приготовлене тісто в велику миску. Додати вершки та збити яйце, замісити тісто руками до однорідної консистенції. Дрібно нарізати зелений цибулю. Додати до сиру фета, смажені томати та зелений цибулю. Акуратно перемішати інгредієнти, щоб вони рівномірно розподілилися по всьому тісту.
- 3
Крок 3
3. На посипаній борошном поверхні розкачайте тісто у велике коло товщиною приблизно 2,5 см. Розріжте коло на вісім рівних частин. Викладіть лепешки на протипіч, вистелений пергаментом, і випікайте в духовці протягом 15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Вийняти лепешки з духовки та охолодити на решітці перед подачею на стіл.