Лепешки з цибулею та сиром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Дивовижний та швидкий рецепт приготування лепешок. І головне, вони виходять дуже смачними, їх легко можна заморозити й просто розігріти перед подачею на стіл. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно порізати цибулю. Сир Чеддер натерти на тертці. Сир Пармезан натерти на тертці. Злегка збити яйця (змішати білок із жовтком). Розігріти духовку до 200 градусів. Борошно просіяти. У великій мисці змішати борошно, сіль, гірчичний порошок і кайєнський перець, додати чорний перець за смаком. Додати масло і ретельно перемішати до утворення горбочків.
- 2
Крок 2
2. Цибулю смажте в рослинній олії близько 5-6 хвилин або доки вона не стане золотистою. Перемішуйте, щоб цибуля не пригоріла. Перекладіть на тарілку та дайте охолонути.
- 3
Крок 3
3. У миску з тістом додати охолоджений цибулю та дві третини натертого пармезану та чеддера, добре перемішати. Додати яйця і вимісити тісто. Додати кілька ложок молока, щоб тісто було м'яким.
- 4
Крок 4
4. Покласти тісто на трохи посипану борошном робочу поверхню, розкачати до товщини 2 см.
- 5
Крок 5
5. За допомогою спеціального круглого різака або склянки вирізати з тіста лепешки. Змастити протинь жиром. Викласти лепешки на протиню і поставити в попередньо розігріту духовку. Запікати при температурі 200 градусів близько 12 хвилин або доки лепешки не зарум'яняться. Перекласти на страву і подати до столу.