Лепешки з куркою та сиром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. При наявності всіх інгредієнтів процес приготування ліпешок буде дуже швидким. Тісто бездріжджове, не клопітливе. Начинку можна змінити, але головне, щоб вона була не «мокра». Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку миску налийте кефір. Додайте сіль, цукор, розпушувач і перемішайте.
- 3
Крок 3
Натріть сир. Для тіста відміряйте 150 грам.
- 4
Крок 4
У кефірну частину додайте тертий сир (150 грам) і борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть тісто. Спочатку може здатися, що недостатньо рідини, але продовжуйте місити. Через кілька хвилин тісто збереться в комок. Підготовлене тісто накрийте серветкою і дайте йому «відпочити» 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Поки тісто підходить, підготуйте начинку. Наріжте відварене куряче філе дрібними кубиками.
- 7
Крок 7
У мисці змішайте куряче філе, нарізану зелень і тертий сир (100 грам).
- 8
Крок 8
Після закінчення часу розділіть тісто на 4 рівні частини.
- 9
Крок 9
Візьміть одну частину тіста і розкачайте в тонкий пласт. На силіконовому килимку присипати борошном не потрібно. Якщо ви розкачуєте на столі, злегка присипте стіл борошном.
- 10
Крок 10
Начинку візуально розділіть на 4 частини. Викладіть на середину розкатаного пласта начинку.
- 11
Крок 11
Накрийте верхньою частиною пласта начинку, далі закривайте, рухаючись по колу, кожного разу накриваючи середину пласта.
- 12
Крок 12
В результаті у вас має вийти «конверт». Переверніть його швом вниз.
- 13
Крок 13
Легко натискаючи на скалку, розкатайте. Слідкуйте, щоб лепешка не порвалася.
- 14
Крок 14
Обсмажте лепешку на рослинній олії або на сковороді‑гриль.
- 15
Крок 15
З обох боків до рум'яного кольору.
- 16
Крок 16
Обжарені ліпки на маслі позбавтеся зайвого, проклавши кожну серветкою.
- 17
Крок 17
Готові ліпки подавайте до столу.