Коржики з кінзою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім докладніше, Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розчиніть сіль у гарячій воді.
- 3
Крок 3
Борошно просійте в глибоку миску. У центрі зробіть заглиблення, влийте туди рослинну олію та гарячу воду. Усе перемішайте.
- 4
Крок 4
Ретельно вимісіть тісто приблизно 5 хвилин. Воно має вийти м’яким, зовсім трохи липнути до рук. За потреби можна додати трохи більше борошна або води. Загорніть тісто в плівку й залиште на 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Кінзу дрібно порубайте, трохи підсоліть.
- 6
Крок 6
Натріть сир на великій тертці.
- 7
Крок 7
Поділіть тісто на 5 шматочків. Прикрийте плівкою.
- 8
Крок 8
Розкачайте тісто тонко в круглий корж. У центр викладіть кінзу, зверху посипте сиром.
- 9
Крок 9
Краї акуратно підтягніть до центру та защипніть.
- 10
Крок 10
Трохи розкачайте коржик.
- 11
Крок 11
Випікайте коржі на добре розігрітій сухій сковороді. Приблизно по 2 хвилини з одного боку, потім з іншого. Якщо корж буде здуватися, притискайте його лопаткою.
- 12
Крок 12
Готові коржі змастіть маслом. Коржі з кінзою готові, приємного вам апетиту!