Коржі з броколі
Опис
Нижче я розповім детальніше, Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розчиніть сіль у гарячій воді.
- 3
Крок 3
Борошно просійте в миску, влийте рослинну олію та гарячу воду. Акуратно перемішайте виделкою.
- 4
Крок 4
Вимісіть тісто близько 5 хвилин, щоб воно перестало липнути до рук. За потреби можна додати трохи борошна. Накрийте тісто й залиште на 20 хвилин відпочити.
- 5
Крок 5
Для начинки розділіть броколі на суцвіття. Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте броколі та влийте 100 мл гарячої води. Потушкуйте броколі приблизно 5 хвилин під кришкою, щоб вона стала м’якшою, але залишалася зеленою.
- 6
Крок 6
Для начинки дрібно покришіть броколі. Додайте тертий сир і дрібно нарізану зелень. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 7
Крок 7
Тісто розділіть на 4 частини. З кожної сформуйте кульку і тонко її розкачайте. У центр викладіть начинку. Підтягніть краї коржика до центру і закріпіть.
- 8
Крок 8
Трохи розкатайте корж. Надайте йому округлої форми.
- 9
Крок 9
Випікайте коржики на сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні. Готові коржики можна змастити олією.
- 10
Крок 10
Коржі з броколі готові.