Коржики з баклажанами та сиром
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Нижче я розповім детальніше, Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажан наріжте на маленькі кубики. Підсоліть, перемішайте і відставте убік.
- 3
Крок 3
Для тіста в теплій воді розведіть цукор і дріжджі. Залиште на 5 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
- 4
Крок 4
Додайте борошно, сіль, рослинну олію та сметану. Почніть замішувати м’яке липке тісто.
- 5
Крок 5
Скачайте тісто в кулю, накрийте плівкою і приберіть у тепле місце на 1 годину, щоб воно підійшло.
- 6
Крок 6
Для начинки обсмажте баклажани з рослинною олією до золотистого кольору. Остудіть і з’єднайте з тертим сиром.
- 7
Крок 7
Тісто розділіть на кульки. Кожну трохи розкачайте, у центр викладіть начинку із сиру та баклажанів. З’єднайте краї в центрі й знову розкачайте тісто в корж товщиною 4-5 мм.
- 8
Крок 8
Обсмажте коржі з двох боків до золотистого кольору на невеликій кількості олії. 🌟
- 9
Крок 9
Коржики з баклажанами та сиром готові, смачного вам!