Лепешки на сковороді зі зеленим цибулею
Опис
Замість зеленого цибулі можна використовувати будь-яку зелень: цибулю-шалот, петрушку, кріп, кінзу, шпинат, а також сир або готове м'ясо. Лепешки можна їсти одразу після смаження, тільки обережно, бо вони гарячі. Спочатку лепешки варто перекласти на серветку, щоб позбутися зайвої олії, а потім уже подавати. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Додайте в чашу кухонного комбайна борошно, сіль, олію з насіння ріпаку, 1 чайну ложку кунжутної олії. Влийте гарячу воду та перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Замісіть тісто, а потім дайте йому постояти близько 30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Промийте зелений цибулю, наріжте її, посипте сіллю та додайте 1 столову ложку кунжутної олії, перемішайте і відкладіть.
- 4
Крок 4
4. Покладіть тісто на посипану борошном поверхню, розділіть на 8 частин.
- 5
Крок 5
5. Розкачайте кожну частину у тонке коло.
- 6
Крок 6
6. Нанесіть на розкачаний круг 1/8 частину зеленого цибулі.
- 7
Крок 7
7. Згорніть тісто в рулет.
- 8
Крок 8
8. Згорніть рулет у виток.
- 9
Крок 9
9. Посипте отриману змійку борошном і знову розкачайте в коло, зробіть те саме з іншими шматочками тіста.
- 10
Крок 10
10. Нагрійте сковороду з рослинною олією, додайте цибулеві лепешки та смажте їх до золотистої скоринки протягом 2 хвилин. Потім переверніть лепешки та смажте ще 1-2 хвилини.
- 11
Крок 11
11. Викладіть приготовані лепешки на паперові рушники.
- 12
Крок 12
12. Додайте трохи соєвого соусу та подавайте до столу.