Лепешки на кефірі в духовці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей рецепт лепешок на кефірі в духовці — для вас. Випічка має особливий смак завдяки двом видам сиру, які використовуються для тіста. Їх кладуть у лепешку досить багато. Кефір робить тісто м'якшим, роблячи його пухким. Особливо добре лепешка підходить на сніданок. При цьому її можна їсти як з зеленню, так і з чаєм. Усе залежить від того, який обрано сир. До речі, якщо сир буде солоним, то в борошно краще не додавати сіль. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просійте борошно. Додайте до нього соду, сіль і розпушувач. Інгредієнти перемішайте. Викладіть м'яке вершкове масло. Добре розтерті масло з борошном.
- 2
Крок 2
2. Натріть на великій тертці сир двох видів: один — твердий, а другий — сільськогосподарський, типу бринзи (несолоний). Змішайте натерті сири з борошном.
- 3
Крок 3
3. Влийте кефір у отриману суміш. Залиште ложку кефіру для змащення лепешки.
- 4
Крок 4
5. Замісіть тісто. Воно буде липнути до рук.
- 5
Крок 5
6. Поверхню столу посипте борошном (або покладіть силіконовий килимок), викладіть тісто. Розділіть його на дві частини. Закотіть одну частину тіста в кулю. Викладіть її на противень (можна з тим самим силіконовим килимком). Розправте тісто пальцями до стану лепешки товщиною 1 см. Кінчиком гострого ножа розріжте лепешку на 8 частин. Потім точно так само вчиніть із другою частиною тіста.
- 6
Крок 6
7. Змастіть поверхню лепешки кефіром. Поставте в духовку випікати при 200-220 градусах протягом 25-30 хвилин. Тепер, коли ви знаєте, як приготувати лепешки на кефірі в духовці, вийміть випічку та розріжте її по намічених лініях. Особливо смачною лепешка буде гарячою або теплою.