Лепешки на кефірі
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для мене ці лепешки просто знахідка! Лепешки замішуються на кефірі і виходять не лише дуже пухнастими, повітряними та м'якими, а й надзвичайно смачними. Такий рецепт виручить будь-яку господиню, адже тісто можна замісити не тільки на кефірі, а й на скислому молоці. А самі лепешки виходять завжди вдалими! Їх можна подати на сніданок, взяти з собою на природу або використовувати як перекус протягом дня. Беріть рецепт на замітку. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте борошно, сіль, цукор і соду. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте нарізане кубиками масло.
- 4
Крок 4
Розтерти все руками до стану крихт і влити кефір.
- 5
Крок 5
Замісіть м'яке, трохи липке тісто. За необхідності під час замісування можна додати ще 1-2 ст. л. борошна. Сформуйте з тіста кулю, накрийте миску рушником і дайте тісту постояти 40-50 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім розділіть тісто на сім частин.
- 7
Крок 7
Кожен шматочок обваляйте у борошні та розкачайте у формі круга у тонку лепешку діаметром близько 15 см, на якій зробіть по 6 невеликих розрізів (як на фото).
- 8
Крок 8
Дайте лепешкам трохи "відпочити" (хвилин 10). Розігрійте рослинну олію на сковороді та смажте лепешки до рум'яності на середньому вогні з обох боків. Смажаться лепешки швидко — по 2-3 хвилини з кожного боку.
- 9
Крок 9
Готові лепешки для видалення зайвого жиру викладайте на паперову серветку, а потім уже на тарілку.
- 10
Крок 10
Лепешки на кефірі готові.