Лепешки класичні
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Зі вказаних інгредієнтів у мене вийшло 6 лепешок. Звичайно, все залежить від розміру кожної. Дуже смачно подавати такі лепешки зі сметаною. Щось середнє між лавашем і якимось хачапурі, хоча сиру там взагалі немає. Спробуйте! Бажаю удачі у приготуванні. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Пшеничне борошно просійте в миску. Додайте чайну ложку солі та перемішайте.
- 2
Крок 2
Влийте склянку окропу та замісіть тісто. Спочатку вимішуйте виделкою або ложкою, потім, коли тісто трохи охолоне, можна вимішувати руками.
- 3
Крок 3
Влийте рослинну олію і знову замісіть тісто.
- 4
Крок 4
У нас вийде ось такий теплий колобок. Він одразу готовий до роботи.
- 5
Крок 5
Розділіть його на кілька частин.
- 6
Крок 6
Кожну частину тіста розкачайте у таку ковбаску.
- 7
Крок 7
Ковбаску розкотайте скалкою.
- 8
Крок 8
Наріжте дрібно зелень. Дрібно подрібніть часник. Зелень змішайте з часником. Трохи зелені викладіть на смужку тіста.
- 9
Крок 9
З'єднайте два краї тіста і защипніть. Випустіть повітря так, щоб воно не порвало тісто.
- 10
Крок 10
Закрутіть смужку тіста в рушник.
- 11
Крок 11
Пальцями або скалкою розкатайте тісто так, щоб воно стало максимально тонким. Не рвіть тісто, щоб зелень не висипалася назовні. Під час смаження така зелень буде горіти.
- 12
Крок 12
На сухій сковороді обсмажте лепешки з обох боків. Смажте лепешки на сухій сковороді. Якщо на сковороді буде багато олії, лепешки вийдуть зовсім іншими. Щоб лепешки не прилипали до сковороди, я добре її розігріла, а потім за допомогою кисті змастила рослинною олією і далі смажила лепешки. Більше сковороду олією я не змащувала.