Лепешки до шашлику з зеленню та сиром
Опис
У начинку замість сиру можна використовувати твердий сир або бринзу. Такі лепешки смачні як гарячими, так і холодними. Зі вказаних інгредієнтів вийде 3 великі лепешки, але можна зробити меншого розміру. Дуже зручно брати їх із собою на природу до шашлику.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку миску просійте борошно. Зробіть заглиблення, розбийте туди яйця, додайте сіль і воду. Замісіть пружне тісто.
- 2
Крок 2
2. Змастіть руки рослинною олією, добре вимісіть тісто і залиште його на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Подрібнену зелень змішайте з творогом, посолити і додайте чорного перцю.
- 4
Крок 4
4. Розділіть тісто на 4 частини. Кожну розкачайте у лепешку і змастіть маслом.
- 5
Крок 5
5. Потім складіть навпіл і ще раз навпіл, розкачайте у форму кола. Знову складіть двічі, загорніть тісто у кульку і розкачайте у коло.
- 6
Крок 6
6. Намажте тонким шаром начинку і з'єднайте 2 краї тіста до центру, а потім ще раз.
- 7
Крок 7
7. Прижміть руками лепешку і обсмажте з обох боків до золотистого кольору на повільному вогні.