Смажені лепешки (на кефірі)
Опис
Сьогодні багато хто переходить з магазинного хліба на домашній, але на приготування хліба потрібно час (на замішування тіста та випічку), а ось такі лепешки можна зробити менше, ніж за годину. До базового рецепту ви можете додати зелень, сир, ароматні трави та спеції. Подавати лепешки можна гарячими або вже охолодженими. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску влийте кефір, додайте до нього соду, погашену оцтом, і перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Вбийте в миску куряче яйце, додайте столову ложку рослинної олії (можна оливкової або соняшникової).
- 3
Крок 3
3. Вимийте кріп і дрібно наріжте, додайте до кефіру зелень та творог, перемішайте ложкою.
- 4
Крок 4
4. Борошно заздалегідь просійте і змішайте з щіпкою солі, додайте його в миску до інших інгредієнтів.
- 5
Крок 5
5. Замісіть тісто і обгорніть харчовою плівкою, залиште при кімнатній температурі на півгодини.
- 6
Крок 6
6. Розділіть тісто на кілька частин (у мене вийшло 4 штуки), з кожної сформуйте кульку і розкачайте лепешку товщиною близько 0,8-1 сантиметра.
- 7
Крок 7
7. У сковороду налийте трохи рослинної олії та розігрійте, викладіть лепешку і смажте з кожного боку до золотистої скоринки.
- 8
Крок 8
8. Викладіть лепешки на тарілку. Подавайте одразу або охолодіть.