Лепешки з творожного тіста
Опис
Щоб приготувати лепешки з творожного тіста, можете взяти зернистий творіг середньої жирності. Щоб тісто було без грудочок, раджу творіг ретельно розтерти. Сир додавайте твердий, до речі, можете додати сулугуні. Готові лепешки дуже смачні зі збитою сметаною та зеленню, а також подрібненим часником. Але універсальність творожного тіста дозволяє їсти їх і з варенням, або згущеним молоком. Дивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Відміряйте потрібну кількість продуктів.
- 2
Крок 2
У великій мисці змішайте творог з яйцями. Добре перемішайте, потім влийте кефір і додайте сіль.
- 3
Крок 3
Натріть сир на великій тертці.
- 4
Крок 4
Додайте до творожного суміші розтоплене вершкове масло.
- 5
Крок 5
Додайте тертій сир до загальної маси. Потім поступово додавайте борошно, замішуючи тісто. Тісто має вийти щільним, але м'яким, як на лепешки, легко розкочуватися (у мене йде приблизно склянка-дві борошна).
- 6
Крок 6
Розділіть тісто на 4-5 частин.
- 7
Крок 7
Розкачайте лепешки не дуже тонко, вони повинні бути досить товстими. Розігрійте сковороду, налийте трохи рослинної олії (можна взагалі смажити без олії, якщо у вас гарна сковорода, що дозволяє це робити).
- 8
Крок 8
Смажте на середньому вогні до золотистого кольору по 7-8 хвилин з кожного боку.
- 9
Крок 9
Готові лепешки з творожного тіста смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді.