Коржики з кабачків
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Коржі з кабачків подавайте гарячими зі сметаною або улюбленим соусом. Хоча й у холодному вигляді вони теж дуже смачні. Якщо кабачки не молоденькі, то обов’язково зніміть шкірку й видаліть насіння всередині, використовуйте лише м’якоть кабачка Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти. Кабачки помийте і зріжте хвостики. Якщо шкірка щільна, то можна зняти і її.
- 2
Крок 2
Кабачки натріть на тертці, відіжміть сік. Додайте до них манну крупу, яйце, кріп, сіль і перемішайте.
- 3
Крок 3
Потім у цю масу введіть борошно, знову перемішайте. Дайте постояти 5 хвилин. Тісто готове.
- 4
Крок 4
Столовою ложкою набирайте коржики й викладайте на розігріту сковороду з рослинною олією. Смажте коржики з обох боків на повільному вогні до гарної скоринки.
- 5
Крок 5
Готові коржі зніміть з вогню. За бажанням викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати олію.