Лепешки без дріжджів
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Універсальні лепешки без дріжджів тим, що вони чудово підходять і до перших страв, і для перекусів на природі, і навіть для бутербродів. До того ж, вони можуть досить довго зберігатися, залишаючись при цьому такими ж смачними. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цей простий рецепт лепешки без дріжджів сподобається всім любителям домашньої випічки. Для приготування такої лепешки потрібно в глибоку миску налити кефір і розчинити в ньому соду. Залишити на 3-5 хвилин.
- 2
Крок 2
2. За цей час можна просіяти борошно і додати до нього сіль. Поступово вводити борошно в кефір, постійно помішуючи. Тісто має бути помірно густим і пружним. Коли тісто буде готове, накрити його рушником і залишити на 30-35 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Тісто може трохи липнути до рук, до цього варто бути готовим. Щоб полегшити роботу з ним, руки можна змочити водою або змастити рослинною олією. Для формування лепешки краще не використовувати скалку, а робити все вручну. На папір для випікання, який попередньо можна змастити олією, викласти тісто. Акуратно розминаючи його руками, формувати лепешку. Потрібно зробити її максимально рівною.
- 4
Крок 4
4. Готову лепешку помістити в добре розігріту духовку. Випікати її слід приблизно 7-10 хвилин, потім перевернути і випікати ще близько 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Коли домашні прісні лепешки будуть готові, дайте їм трохи охолонути на решітці, а потім подавайте до столу. Варто зазначити, що вони смачні як гарячі, так і холодні.