Лепішка з травами
Опис
У нашій сім’ї лепішка з травами використовують замість хліба. А що — свіженька, ароматна лепішка з пряним смаком навіть краще пасує до якогось гарячого супу, ніж крамничний хліб, напханий усякою всячиною. Лепішка готується на раз-два — це ще одна її перевага. І жодних складних інгредієнтів не треба. Коротше кажучи, казка, а не лепішки :) Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку розведімо дріжджі в теплій воді. Через 5 хвилин додаємо до суміші борошно, сіль, масло та цукор. Замішуємо тісто.
- 2
Крок 2
Кріп і кінзу дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
Додаємо зелень у тісто, місимо ще раз.
- 4
Крок 4
Тісто накриваємо рушником і залишаємо хвилин на сорок — нехай підходить. Паралельно до цього зірвіть листочки чебрецю й збийте яйце.
- 5
Крок 5
Тісто, що підійшло, викладаємо на робочу поверхню, посипану борошном.
- 6
Крок 6
Ділимо тісто приблизно на 16 частин.
- 7
Крок 7
Розкатуємо кожну ліпішку й викладаємо на протиень, посипаний борошном.
- 8
Крок 8
Кожну лепішку змащуємо збитим яйцем і посипаємо чебрецем.
- 9
Крок 9
Випікаємо 10 хвилин при 180 градусах, потім перевертаємо коржі й випікаємо ще 7–8 хвилин. Готово!