Лепішка з томатом і базиліком
Опис
Лепеха з помідором та базиліком виходить ароматною, м’якою, дуже смачною. Дріжджове тісто готується як для італійської піци — на основі води, борошна й борошна. У тісто додайте сушений базилік — така родзинка зробить ліпки ще кращими! Також приготуйте соус із томатів у власному соку та базиліка. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Всипте дріжджі у теплу воду й перемішайте.
- 3
Крок 3
Насипте цукор і сіль, знову перемішайте.
- 4
Крок 4
Насипте до тіста половину порції сушеного базиліку. Влийте оливкову олію (40 грамів) і перемішайте тісто. Тісто з базиліком вийде ароматним і смачним.
- 5
Крок 5
Всипайте поступово просіяне борошно й перемішуйте.
- 6
Крок 6
Замісіть м'яке тісто, скачайте в кулю і залиште підніматися на 40–45 хвилин. Тісто буде трохи прилипати до рук, під час замісу змастіть руки оливковою олією.
- 7
Крок 7
Обсмажте сковороду залишеною олією, додайте подрібнені томати й базилік. Тушкуйте соус на повільному вогні 5-7 хвилин. Потім охолодьте.
- 8
Крок 8
Тісто виросло втричі, можна випікати ліпішки.
- 9
Крок 9
Перемішайте тісто, поділіть на 2 частини, розкатайте 2 коржі, викладіть на деко. Змажте коржі томатним соусом з базиліком.
- 10
Крок 10
Випікайте ліпішки в духовці близько 15–20 хвилин при температурі 200 градусів. Ліпішки стануть пухкими й смачними.
- 11
Крок 11
У теплому вигляді подавайте до столу.