Лепешка з сиром
Опис
Випічка готується просто і швидко. Щоб приготувати смачну та ароматну лепешку з сиром, потрібно використовувати лише якісні та свіжі продукти. Лепешка виходить ніжною і смачною завдяки тому, що до складу тіста входить творіг. Якщо вам стало цікаво дізнатися, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дістайте з холодильника вершкове масло та покладіть його в миску. Дайте постояти при кімнатній температурі, щоб масло стало м'якким. Додайте до нього творог, сіль, цукор, вбийте яйце та ретельно перемішайте.
- 2
Крок 2
Борошно двічі просійте з розпушувачем і частинами додайте до творожної маси. Замісіть м'яке тісто, скотіть його у кулю, накрийте рушником або обгорніть харчовою плівкою. Дайте тісту відпочити десять хвилин.
- 3
Крок 3
Тепер підготуйте начинку. Для цього натріть моцареллу на великій тертці, покладіть сир у миску. Додайте до нього сметану, щіпку солі, прованські трави та часник, пропущений через прес.
- 4
Крок 4
Тісто розділіть на дві частини. Одну розкачайте, формуючи рівне коло. Викладіть на тісто начинку так, щоб до краю залишалося кілька сантиметрів.
- 5
Крок 5
Розкачайте другу частину тіста і накрийте нею начинку. Ретельно з'єднайте краї, щоб пиріг не розійшовся під час випікання. Верх проткніть у кількох місцях виделкою.
- 6
Крок 6
Викладіть протинь для запікання пергаментом і перекладіть на неї лепешку. Змастіть її збитим яйцем і посипте насінням кунжуту. Розігрійте духовку до ста дев'яноста градусів і запікайте лепешку тридцять хвилин.