Лепешка з сулугуні на сковороді
Опис
Домашнє випікання до чаю. Цей дійсно простий рецепт лепешки з сулугуні на сковороді, до того ж, досить швидкий. На весь процес знадобиться не більше 15 хвилин. 1. Спочатку просійте борошно у глибоку миску. 2. Додайте сіль і цукор. 3. Натріть сир на середній тертці, додайте його до борошна. Все акуратно перемішайте. 4. Соду висипте в кефір, гасити її не потрібно — всю роботу виконає кефір. 5. Тонким струменем влийте кефір у миску, безперервно перемішуючи. Має вийти м’яке тісто, яке не липне до рук. За бажанням у рецепті приготування лепешки з сулугуні на сковороді можна використовувати ароматні спеції або свіжу зелень, наприклад. 6. Розділіть готове тісто на 4–5 частин, залежно від розміру вашої сковороди. 7. Розкачайте на робочій поверхні, але не дуже тонко, щоб лепешки не вийшли пересушеними. 8. Розігрійте трохи рослинної олії, смажте лепешки з сулугуні на сковороді в домашніх умовах до рум’яної скоринки з обох боків. Виходить чудово, тому обов’язково спробуйте повторити цей рецепт у себе на кухні. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.