Лінивий плов
Опис
Лінивий плов виходить за рахунок використання фаршу замість м'яса. Фарш тушкується і готується значно швидше. Для більш дієтичного варіанту страви використовуйте курячий фарш. Для приготування страви краще брати паровий рис, тоді вийде «рисинка до рисинки». Крім зазначених інгредієнтів, можете додати улюблені спеції для плова. Розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі почистіть і вимийте. Рис промийте кілька разів водою.
- 2
Крок 2
Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на великій тертці. На сковороді з високими бортиками або в казані розігрійте рослинну олію. Спочатку обсмажте цибулю, потім додайте моркву. Смажте до рум'яності.
- 3
Крок 3
Далі в сковороду викладіть фарш, смажте майже до готовності. Посоліть за смаком і додайте нарізний часник.
- 4
Крок 4
Наступним етапом викладіть промитий рис, розрівняйте лопаткою і залейте водою на 1,5 см вище рівня рису.
- 5
Крок 5
Коли бульйон закипить, зменшіть вогонь до мінімуму, посоліть за смаком і варіть під кришкою до повного випаровування рідини.
- 6
Крок 6
Лінивий плов готовий! Дайте йому ще 5 хвилин постояти під кришкою на вимкненій плиті, і можна подавати до столу.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.