Лінивий пиріг з лаваша з сиром і ковбасою на сковорідці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ледачий пиріг можна подати з гарячим та ароматним чаєм, кавою, теплим молоком, газованою водою тощо. Готується він протягом 30 хвилин, але випікається за 15–20 хвилин. За бажанням начинку пирога можна доповнити й іншими інгредієнтами. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Діаметр форми сковороди — 24 см.
- 2
Крок 2
У глибокій ємності збийте два курячі яйця зі сметаною або кефіром будь-якої жирності, додавши туди ж сіль і мелений чорний перець. За бажанням у заливку можна додати подрібнений кріп, петрушку або зелену цибулю.
- 3
Крок 3
Відріжте від сиру невеликий шматочок приблизно 20–30 грамів. Його додасте наприкінці. Наріжте решту сиру та ковбасу дрібними кубиками. За бажання можете натерти на грубій терці. Додайте нарізку до заливки.
- 4
Крок 4
Наріжте обидва лаваші ножицями або порвіть руками на невеликі шматочки. Додайте в ємність. Обережно все перемішайте.
- 5
Крок 5
Змастіть сковороду та її боки рослинною олією й викладіть вміст ємності. Вирівняйте й поставте сковороду на плиту.
- 6
Крок 6
Випікайте пиріг на наймінімальному нагріванні приблизно 15–20 хвилин, обов’язково накривши кришкою. Час приготування може змінюватися залежно від товщини сковороди й діаметра зони мінімального нагріву на плиті. Як тільки пиріг пропечеться всередині — він майже готовий.
- 7
Крок 7
Решту сиру натріть на тертці з дрібними отворами й посипте верхівку пирога. Накрийте кришкою сковороду й запікайте ще 2–3 хвилини, щоб сир розплавився.
- 8
Крок 8
Викладіть гарячий пиріг на тарілку й подайте до столу.