Ліниве з листкового тіста
Опис
Смачна випічка для всієї сім’ї. Яскравий і апетитний торт ви зможете приготувати без особливих зусиль на своїй кухні і порадувати рідних на сніданок або на десерт, подаючи його з гарячим чаєм або кавою. Солодощі будуть актуальними для якоїсь знаменної дати, наприклад, до дня народження чи заручин. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Листкове тісто злегка розморожте і викладіть на деко. Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте листи тіста до золотистості приблизно 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім вийміть їх з духовки і дайте охолонути приблизно 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Якщо хочете приготувати високий торт, то розріжте кожен запечений лист навпіл. Рум'яну корочку струсите в миску — вона знадобиться для посипання десерту.
- 5
Крок 5
У каструлі або сотейнику з’єднайте цукор, пшеничне борошно вищого сорту, ванільний ароматизатор, сіль.
- 6
Крок 6
Влийте холодне молоко будь‑якої жирності і ретельно все збийте, щоб не утворилися грудочки. Молоко вливайте охолоджене, бо в гарячій рідині борошно запарюється і одразу ж утворюються грудочки. Якщо ж не любите додавати в крем борошно, то замініть його кукурудзяним крохмалем у такій же пропорції.
- 7
Крок 7
Помістіть посудину на плиту, включаючи мінімальне нагрівання. Доведіть вміст посудини до кипіння і томіть до потрібної густоти, помішуючи вінчиком або лопаткою.
- 8
Крок 8
У готовий крем вмішайте вершкове масло, перемістіть його в глибоку посудину і накрийте харчовою плівкою щільно, щоб не утворилася плівка на його поверхні. Відправте крем у холодильник на 1‑2 години для охолодження.
- 9
Крок 9
Після того, як крем охолоне, розділіть кожну частину тіста на кілька частин і намажте кожну з них, збираючи торт.
- 10
Крок 10
Таким чином зберіть увесь торт.
- 11
Крок 11
Подрібніть підрум'янені частини в крихту, що залишилися в іншій ємкості.
- 12
Крок 12
Посипте торт зверху і по боках. Поставте його в холодильник на 3-5 годин для пропитування.
- 13
Крок 13
Після вказаного часу прикрасьте десерт за смаком і подайте до столу з гарячими напоями.