Лінивий кулич
Опис
Рецепт кулича на рідкому тісті без замішування. Це назву кулич заслужив не даремно! Вам не доведеться вимішувати тісто, а саме приготування займе мінімум вашого активного часу. У тісто можна додавати будь‑які сухофрукти та цукати. Глазур використовуйте будь‑яку на ваш смак Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З апельсина зніміть цедру і вичавіть сік. Родзинки промийте і залийте апельсиновим соком.
- 3
Крок 3
У тепле молоко додайте 2 ч.л. цукру та дріжджі. Перемішайте і залиште на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
У глибокій мисці збийте жовтки з цукром і ваніліном.
- 5
Крок 5
Додайте м’яке масло і спеції.
- 6
Крок 6
Збийте.
- 7
Крок 7
Додайте дріжджову суміш.
- 8
Крок 8
Все перемішайте, частинами додайте борошно.
- 9
Крок 9
Готове тісто має бути за консистенцією приблизно як для оладок. Накрийте миску плівкою і поставте в тепле місце на 1 годину.
- 10
Крок 10
Потім перемішайте, додайте цукати, обвалений у борошні ізюм і апельсинову цедру.
- 11
Крок 11
Перекладіть тісто у формочки, заповнюючи їх приблизно наполовину. Дайте тісту піднятися ще приблизно 1 годину. Важливо! Формочки з тістом поставте одразу на деко, щоб не струшувати їх зайвий раз, інакше тісто може опуститися.
- 12
Крок 12
Випікайте куличі в добре розігрітій духовці. Спочатку 20 хвилин при температурі 190 градусів, потім при температурі 160 градусів до повної готовності (перевіряємо дерев’яною шпажкою). Потім треба викласти куличі на бочок, на товсте рушник і поки вони гарячі, перевертати з одного боку на інший. Готові ліниві і вже охолоджені куличі прикрашаємо будь‑якою улюбленою глазур’ю.
- 13
Крок 13
Смачного вам апетиту і нехай Пасха буде світлою!