Лінивий голубець
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ліниві голубці користуються великою популярністю серед господинь, які не мають вільного часу. Така страва виходить не менш смачною, а зусиль на неї витрачається значно менше. Подавати голубці можна з соусом, у якому вони запікалися, або зі сметаною. Щоб дізнатися, подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть готовий свинячий або яловичий фарш. Викладіть його в миску. Очистіть цибулю, дрібно наріжте та додайте до фаршу.
- 2
Крок 2
Квашену капусту викладіть у блендер і подрібніть. Якщо у вас немає блендера, можете пропустити капусту через м'ясорубку або подрібнити гострим ножем.
- 3
Крок 3
Додайте капусту до фаршу, додайте сіль, перець, мелену паприку, цукор і посипте рисом. Ретельно все перемішайте.
- 4
Крок 4
Скатайте з отриманої маси "колобки". Обсипте їх кукурудзяною борошном з усіх боків. Також можна використовувати картопляний крохмаль.
- 5
Крок 5
Викладіть голубці в жароміцну форму, розігрійте духовку до двохсот градусів. Запікайте голубці десять хвилин, щоб вони "захопилися" скоринкою.
- 6
Крок 6
Поки голубці в духовці, приготуйте до них заправку. Для цього натріть моркву на тертці, дрібно наріжте цибулю. У сковороді розтопіть вершкове масло і пасеруйте на ньому овочі. Додайте до них томатну пасту та подрібнений часник. Влийте склянку води і перемішайте.
- 7
Крок 7
Залийте голубці у формі заправкою, поставте їх у розігріту до 180 градусів духовку на півгодини. Подавайте готове страву гарячим.