Лінивий фарширований перець
Опис
У нас в родині люблять цей варіант «фаршированого» перцю навіть більше, ніж класичний. Перець не тільки пропитує своїм ароматом рис, а й сам виходить м'яким, соковитим. Та й готувати просто
Інструкція
- 1
Крок 1
Овочі та зелень вимийте. Перець розріжте вздовж навпіл, видаліть насіння. Цибулю та моркву очистіть.
- 2
Крок 2
Перець наріжте соломкою, моркву та цибулю — кубиками, помідори — кружочками.
- 3
Крок 3
Готуватиму я не в казані, а в мультиварці в режимі «Випічка». На розігрітій олії обсмажте моркву до золотистої скоринки. Додайте цибулю та перець, перемішайте, готуйте протягом 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Якщо рис не парований, його потрібно промити у холодній воді, зцідити через друшляк. Підсмажити на гарячій сковороді з 1 ст. л. рослинної олії.
- 5
Крок 5
У чашу мультиварки додайте пропарений рис, сіль і мелений перець за смаком, перемішайте. Зверху викладіть фарш, кружечки помідорів. Влийте окріп. Закрийте кришкою. Готуйте протягом 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Можна подавати.