Лінивий брізоль
Опис
Рецепт не забере багато часу. Лінивий бризоль – просто знахідка для сучасних господинь, яким катастрофічно бракує часу на приготування їжі. Цей спрощений варіант класичної французької страви за смаковими якостями практично нічим не поступається тій страві, що приготована за всіма канонами справжньої французької кухні. Дуже рекомендую цей рецепт приготування лінивих бризолей. Продукти для них доступні всім, начинку можна робити будь-яку – залежно від того, що є у вашому холодильнику та ваших кулінарних уподобань. У самому процесі нічого складного немає, а цей рецепт лінивих бризолей із фото допоможе вам впоратися з приготуванням. Бажаю вам удачі та смачної їжі. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготовлюємо фарш. М'ясо пропустимо через м'ясорубку з дрібною сіткою.
- 2
Крок 2
Змішуємо в каструлі або мисці яйця, молоко, борошно, фарш. Солимо і додаємо спеції. Все добре перемішуємо.
- 3
Крок 3
Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю рослинної олії та починаємо смажити тоненькі млинці з отриманої яєчно-м'яснної суміші. Обсмажуємо з обох боків.
- 4
Крок 4
Починаємо підготовку начинки. Гриби смажимо з цибулею, досмаковуємо. Замість грибів можна використовувати сир, свіжі овочі. Якщо ви вирішили використовувати свіжі овочі як начинку, тоді бризоль повинен добре просмажитися, і в духовку його на додаткове запікання відправляти не потрібно.
- 5
Крок 5
Викладаємо грибну начинку на млинці та скочуємо у акуратні рулетики. Складаємо їх у форму для запікання.
- 6
Крок 6
Сметану змішуємо з подрібненим часником і цією сумішшю змащуємо бризолі.
- 7
Крок 7
Запікаємо бризоль у розігрітій духовці при 180-200 градусах 15-20 хвилин. За 5 хвилин до закінчення посипаємо тертим сиром і беконом.