Ліниві вареники з капустою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ліниві вареники приготувати дуже просто. Тісто майже таке саме, як і для звичайних вареників, а тушкована капуста готується теж дуже легко. Ліпити вареники не потрібно. Тісто слід нарізати ромбиками і варити у воді. Потім змішати з капустою. Під час їжі створюється повна ілюзія, що ви їсте звичайні вареники. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування лінивих вареників.
- 2
Крок 2
Моркву та цибулю очистіть, помийте. Цибулю наріжте дрібним кубиком, а моркву натріть на тертці. Викладіть на сковороду.
- 3
Крок 3
Наріжте капусту тонкою соломкою і додайте до цибулі та моркви. Влийте олію та 50 мл води.
- 4
Крок 4
Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте капусту з цибулею та морквою до готовності, періодично перемішуючи. Посолити і поперчити за смаком.
- 5
Крок 5
У миску насипте борошно, додайте кілька щіптик солі.
- 6
Крок 6
Влийте воду.
- 7
Крок 7
Змішайте борошно, сіль і воду.
- 8
Крок 8
Замісіть пружне тісто.
- 9
Крок 9
Після цього розкачайте тісто якомога тонше.
- 10
Крок 10
Наріжте ромбами або квадратами.
- 11
Крок 11
Дайте тісту трохи підсихнути протягом 35-40 хвилин.
- 12
Крок 12
Потім доведіть воду до кипіння і покладіть у неї ромби з тіста. Після того, як вони спливатимуть, варіть їх 5-6 хвилин і виймайте шумівкою. Викладіть на тушену капусту.
- 13
Крок 13
Змішайте ромбики з тіста з тушкованою капустою.
- 14
Крок 14
Ліниві вареники з капустою готові. Подавайте до столу в гарячому вигляді.