Ліниві вареники з рикотою
Опис
Всього за 15 хвилин можна приготувати таку страву на сніданок або на полуденок. Ліниві вареники з рікотою можна зробити як у солодкому варіанті, так і солоними, з кропом, шпинатом чи іншою зеленню. Сьогодні я покажу,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Починаємо! Відразу налийте воду в каструлю для варіння вареників, додайте трохи солі та доведіть до кипіння.
- 2
Крок 2
Рікоту з'єднайте з яйцем, зручно робити це виделкою.
- 3
Крок 3
Додайте цукор, манку, борошно. Якщо у вас немає терезів, то 60 грамів борошна — це половина склянки об'ємом 250 мл.
- 4
Крок 4
Спочатку замішуйте тісто виделкою, а потім трохи обробіть на підсипаному столі до щільної кульки.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на 3-4 частини, як зручно. Кожну частину розкачайте «ковбаскою», наріжте на шматочки не більше 1 см у ширину. Майте на увазі, що майбутні вареники збільшаться в розмірі за рахунок манки.
- 6
Крок 6
Викладіть вареники у киплячу воду і варіть 2-3 хвилини з моменту спливання.
- 7
Крок 7
Обережно шумівкою вийміть вареники на глибоку тарілочку, заправте вершковим маслом, перемішайте.
- 8
Крок 8
Подавайте вареники просто з маслом або зі сметаною, можна доповнити ягодами, шматочками фруктів і т.д.