Ліниві сирники
Опис
Якщо ваші домашні полюбляють ліниві вареники, вам пощастило — адже страва готується дуже просто і дуже швидко. Не знаєте як? Я розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
Викладаємо в миску творог, яйце. Додаємо сіль і цукор. Якщо у вас домашній творог, його краще протерти крізь решето або просто добре розім'яти, щоб не було великих грудочок.
- 2
Крок 2
Вже можна поставити на вогонь каструльку з водою для варіння вареників. Ретельно розмішаємо все до отримання однорідної маси.
- 3
Крок 3
Додамо борошно. Я набираю борошно столовою ложкою ось з такою горкою.
- 4
Крок 4
Кількість борошна може бути трохи більшою або меншою — залежить від того, наскільки рідкий у вас творіг. Домашній завжди більш сухий, тому борошна потрібно менше, приблизно на півложки.
- 5
Крок 5
І ретельно все перемішаємо. Тісто вийде м'яким і липким.
- 6
Крок 6
Посипаємо стіл борошном і формуємо з тіста дві колбаски діаметром приблизно 1,5 см. Я трохи придавлюю колбаску, щоб вареники вийшли не круглими, а овальними.
- 7
Крок 7
І трохи по діагоналі нарізаємо ковбаску на шматочки шириною близько 1 см.
- 8
Крок 8
Перекладаємо майбутні вареники на дошку, посипану борошном.
- 9
Крок 9
Як тільки вода закипить, додайте щіпку солі та цукру і викладайте вареники. Багато вареників кидати не варто.
- 10
Крок 10
Як тільки вареники спливають — варимо 5 хвилин. І не допускайте надто сильного кипіння!
- 11
Крок 11
Ось і все — вареники готові! Додаємо до них масло або сметану. Можна смакувати.