Ліниві пиріжки з м'ясом
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Фарш смажимо з цибулею, болгарським перцем, томатною пастою або лечо, спеціями. Лаваш нарізаємо квадратиками і на кожен викладаємо начинку. Завортуємо і смажимо на олії. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте в сковороді рослинну олію. Викладіть у сковороду сире фарш. Швидко розбийте шматочки та, помішуючи, доведіть фарш до побіління. М'ясо трохи зчепиться, набуде світлого відтінку. Влийте воду/бульйон і продовжуйте розбивати грудочки, випаріть рідину повністю.
- 2
Крок 2
До фаршу додайте нарізаний цибулю. Швидко перемішайте і тушкуйте 5 хвилин. Якщо весь процес приготування начинки почати з цибулі, отримаємо суху начинку з карамелізованою цибулею.
- 3
Крок 3
Тепер додайте лечо. Лечо — це салат із великої кількості болгарського перцю, тушеного в томатному соку з овочами. Якщо в вас немає лечо, можете взяти свіжий болгарський перець і трохи томатної пасти, додати їх до начинки, додавши трохи води. Овочі швидко приготуються.
- 4
Крок 4
Лаваш нарізаємо на великі смужки. На частину смужки викладаємо начинку.
- 5
Крок 5
Згортаємо рулетиком.
- 6
Крок 6
Смажуємо такий лінивий пиріжок на рослинній олії з двох боків і подаємо до столу зі сметаною.