Лениві пельмені в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зовсім лінивий варіант цієї страви можна приготувати з готових заморожених пельменів — своїх або магазинних. Для цього достатньо просто викласти пельмені у форму, навіть не розморожуючи. Далі залити заливкою та запекти згідно з рецептом. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
До фаршу додайте дрібно нарізаний цибулю, посольте, поперчіть, додайте паприку та улюблені спеції. Добре вимішайте фарш і дайте постояти у прохолодному місці 20-25 хвилин.
- 3
Крок 3
Просійте борошно, додайте сіль, суміш води та молока, влийте олію і замісіть щільне тісто. Дайте тісту відпочити під рушником 20-25 хвилин.
- 4
Крок 4
Розділіть тісто на 2-3 частини і розкачайте кожну в тонкий шар.
- 5
Крок 5
Розкладіть фарш рівним шаром.
- 6
Крок 6
Скрутіть щільно рулетом.
- 7
Крок 7
Наріжте рулет шматочками.
- 8
Крок 8
Добре змастіть форму вершковим маслом і щільно викладіть шматочки рулета. За бажанням покладіть зверху лист лаврового.
- 9
Крок 9
Сметану розбавте кип’яченою водою залежно від розмірів вашої форми. Посолити і поперчити за смаком. Залийте ліниві пельмені трохи нижче рівня пельменів.
- 10
Крок 10
Запікайте в розігрітій до 160 градусів духовці близько 30 хвилин. Потім збільште нагрівання або ввімкніть гриль і дайте страві зарум'янитися.
- 11
Крок 11
Подавайте ліниві пельмені гарячими, посипавши свіжою зеленню.