Ліниві пельмені з м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Він просто ідеальний, коли немає часу довго стояти біля плити, а родину потрібно нагодувати швидко, смачно й ситно. Звичайно, якщо взяти до уваги, що тісто вже заздалегідь приготоване і його лише потрібно зварити перед подачею. До фаршу можна додати часник, гриби або будь-які сезонні овочі — простору для фантазії тут безмежно. Хоча рецепт і «лінивий», але виходить дуже смачно! Спробуйте. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тісто готується заздалегідь. Можна приготувати його спеціально для цієї мети, а можна використати залишки від приготування пельменів, мант або вареників. Можна використовувати будь-яке пельменне тісто. Я роблю так — з'єдную яйце, сіль, воду та рослинну олію. Збиваю все виделкою і, додаючи частинами борошно, замішую м'яке тісто.
- 2
Крок 2
Готове тісто розкачайте і наріжте смужками, ромбиками, квадратами, або як завгодно. Товщина може бути будь-якою, на ваш розсуд, мені подобається тонше.
- 3
Крок 3
Готове тісто підсуште в духовці при 100 градусах до сухого стану. Готові заготовки можна зберігати в сухому темному місці в пакеті або в банці до потрібного моменту.
- 4
Крок 4
Коли є такі заготовки, залишилося підготувати інші інгредієнти, і буквально за півгодини на вашому столі будуть готові ліниві пельмені.
- 5
Крок 5
Відваріть заготовки у киплячій підсоленій воді до повної готовності та зцідіть на сито або дуршлаг.
- 6
Крок 6
Паралельно обсмажте на сковороді до м'якості нарізаний дрібними кубиками цибулю.
- 7
Крок 7
Додайте до цибулі фарш, сіль і улюблені спеції. Обсмажте все разом до повної готовності.
- 8
Крок 8
Додайте варені заготовки з тіста, перемішайте та прогрійте все разом кілька хвилин.
- 9
Крок 9
У кінці додайте будь-яку свіжу зелень.
- 10
Крок 10
Ліниві пельмені з м'ясом готові.
- 11
Крок 11
Подайте до столу.