Ліниві манти
Опис
Ліниві манти — це спрощена версія традиційної страви, поширеної серед багатьох народів. Приготувати манти за цим рецептом зможе навіть новачок.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Як зробити ліниві манти? Дуже просто. Спочатку потрібно замісити прісне тісто, використовуючи яйце, трохи солі, борошно та воду. Готове тісто відставити в сторону, щоб воно трохи "відпочило". Тим часом потрібно очистити та нарізати дрібним кубиком цибулю.
- 2
Крок 2
2. Картоплю вимити, очистити та нарізати дрібними брусочками.
- 3
Крок 3
3. Курдючний жир нарізати дрібними шматочками.
- 4
Крок 4
4. У традиційні манти м'ясо нарізають невеликими кубиками, але для цього спрощеного рецепту можна використовувати фарш. Змішати м'ясо, цибулю, картоплю та курдюк, ретельно перемішати. Посолити і поперчити за смаком. Можна додати спеції для м'яса.
- 5
Крок 5
5. За цей час тісто вже настоялося. Його потрібно розкатати досить тонко.
- 6
Крок 6
6. Поверхню тіста потрібно трохи змастити рослинною олією.
- 7
Крок 7
7. Розкласти начинку рівним шаром, трохи залишаючи вільного тіста по краях.
- 8
Крок 8
8. Тепер потрібно згорнути все в рулет, трохи притискуючи тісто на кожному витку.
- 9
Крок 9
9. Ретельно закріпіть краї та шов рулета, щоб він не розійшовся.
- 10
Крок 10
10. Мантоварку потрібно змастити рослинною олією і покласти туди рулет. До цього часу вода вже повинна закипіти. Ліниві манти готуються в домашніх умовах близько 45 хвилин. Потім страву можна подавати до столу з улюбленим соусом.