topfood.cloud
Всі рецепти
Ліниві
Гарячі страви

Ліниві

40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Котлети по-київськи — складане страва, і лише досвідчені кухарі знають. Подавайте гарячими.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    У глибокій мисці змішайте вершкове масло, дрібно нарізану зелень, часник і лимонний сік. Посолити і поперчити.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Змішайте все до однорідності та поставте в холодильник.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Філе помийте, розріжте кожне на дві половинки по всій довжині. З одного філе має вийти два тонких шматочки. Посоліть м'ясо.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    У кожному шматочку зробіть глибокий надріз, за допомогою ложки вкладіть масло з зеленню.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Обсмажте кожен шматочок у борошні.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Яйця збийте до однорідності, потім обваляйте котлету у муці та окуньте її в них.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Потім обваляйте у сухарях для панірування.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Обсмажте котлети на рослинній олії по 4-5 хвилин з кожного боку. Смачного!