Ліниві котлети
Опис
Ліниві котлети за цим рецептом робляться з курки, але за бажанням їх можна приготувати з будь-якого іншого м'яса. Швидко і просто виходять ніжні котлетки, які можна подавати з улюбленим гарніром.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування лінивих котлет також простий, як і назва страви. За наявності всіх необхідних інгредієнтів, їх можна приготувати протягом 30 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Куряче філе потрібно вимити та просушити. Видалити зайвий жир і плівки, якщо такі є. Нарізати м'ясо невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
3. У глибоку миску розбити яйця. Додати туди філе та трохи вершкового масла (можна замінити майонезом). Все добре перемішати. Поступово додавати борошно (або крохмаль), весь час ретельно перемішуючи. Маса не повинна бути дуже рідкою, але з борошном потрібно бути обережними.
- 4
Крок 4
4. Часник очистити і вичавити через прес. Паприку вимити, видалити хвостик і насіння, дрібно нарізати. Можна разом з часником пропустити через м’ясорубку. Додати все до фаршу. Посолити, поперчити за смаком. Додати улюблені спеції, свіжу або сушenu зелень.
- 5
Крок 5
5. На сковороду налити трохи рослинної олії та добре розігріти. Ложкою набрати фарш і викласти котлетки на сковороду. Смажити на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки. Подавати ліниві котлети в домашніх умовах можна з гарніром або свіжими овочами, прикрасивши свіжою зеленню.