Ліниві картопляні вареники
Опис
Рецепт не забере багато часу. Просте й швидке в приготуванні страва, яка сподобається всім домочадцям. Та й господиня не втомиться, адже ліниві вареники робляться дуже швидко. Подавати їх можна з вершковим маслом, зі сметаною, з смаженою цибулею або шкварками. Ну, а для особливо голодних такі вареники можна подати й з м'ясним соусом. Перед вами — рецепт приготування картопляних лінивих вареників. Обов'язково приготуйте їх. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Якщо у вас немає готового картопляного пюре, очистимо картоплю і зваримо її. Потім приготуємо пюре. Тільки не користуйтеся при цьому блендером.
- 2
Крок 2
Викладаємо охолоджене пюре в миску, додаємо яйця, сіль і перець, соду, погашену оцтом, та борошно.
- 3
Крок 3
І замішуємо тісто, яке не повинно липнути до рук. За необхідності можна додати більше борошна — картопля адже буває різна.
- 4
Крок 4
Ділимо тісто на частини, з кожної формуємо колбаску. Нарізаємо колбаску з картопляного тіста на шматочки.
- 5
Крок 5
Викладаємо вареники порціями у киплячу підсолену воду і варимо хвилин 2 після того, як вони спливатимуть. Потім викладаємо у дуршлаг.
- 6
Крок 6
Поки варяться вареники, смажимо цибулю на сковороді. Готові ліниві картопляні вареники поливаємо цибулею з маслом.