Лениві голубці в каструлі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Відмінність лінивих голубців від звичайних полягає в тому, що в останніх фарш заворочують у капустяний лист, а ось для лінивих змішують усі інгредієнти, формують кульки й тушили їх у каструлі з додаванням соусу. Завдяки такому способу сам процес підготовки займає значно менше часу. Можна використовувати готовий фарш або приготувати його самостійно, також можна змішувати кілька видів фаршу. Смачно, ситно й просто. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промиваю рис до прозорої води, потім насипаю його в каструлю, заливаю водою і варю до повної готовності, після чого віджимаю на ситі та охолоджую.
- 2
Крок 2
2. Капусту мию та дрібно нашаркую, цибулю (зелену та ріпчасту) мию та нарізаю дрібно, у мисці змішую фарш з подрібненими овочами, додаю рис і яйце, солю та додаю спеції за смаком, перемішую.
- 3
Крок 3
3. З готового фаршу скочую невеликі м'ясні кульки і викладаю їх шарами в каструлю. У окремій мисці змішую вершки з томатною пастилою, трохи розведеною водою. Додаю туди дрібно нарізану петрушку та кріп, переливаю суміш у каструлю і ставлю на вогонь.
- 4
Крок 4
4. Накриваю кришкою і готую на середньому вогні півгодини, після чого подаю голубці гарячими.