Ліниві голубці з пекінською капустою
Опис
Ліниві голубці з пекінською капустою — чудова альтернатива, коли немає часу готувати звичайні голубці. З пекінською капустою вони виходять не менш смачними, а ще навіть більш соковитими та ніжними. Для такого страви можна використовувати не тільки свиний фарш. Для більш дієтичного варіанту використовуйте курячий або індичий фарш.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування лінивих голубців із пекінською капустою.
- 2
Крок 2
Нашаркуйте пекінську капусту смужками.
- 3
Крок 3
Наріжте цибулю кубиками, а моркву натріть на тертці.
- 4
Крок 4
Смажте цибулю з морквою, наливши на сковороду трохи олії. Смажте овочі до м'якості кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Змішайте в глибокій ємності м'ясний фарш і нарізану капусту.
- 6
Крок 6
Зваріть рис до напівготовності, охолодіть і додайте до фаршу.
- 7
Крок 7
Додайте до фаршу куряче яйце, щоб голубці не розпадалися.
- 8
Крок 8
Змішайте фарш для голубців, посоліть і поперчіть.
- 9
Крок 9
Змоченими у воді руками зліпіть голубці у формі трохи більших, ніж котлети. Обсмажте у борошні.
- 10
Крок 10
Розігрійте решту масла на чистій сковороді, викладіть голубці.
- 11
Крок 11
Обсмажуйте голубці з обох боків до рум'яної скоринки.
- 12
Крок 12
Додайте до голубців смажені овочі.
- 13
Крок 13
Залийте голубці томатним соусом — пасту змішайте з водою. Тушкуйте голубці 20-25 хвилин на повільному вогні під кришкою.
- 14
Крок 14
Готові гарячі голубці подавайте до столу.