Духові ліниві голубці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Такі голубці робляться значно простіше й швидше, а на смак нічим не поступаються звичайним. Ви можете використовувати будь-який фарш для начинки: курячий, свинячий, яловичий або їхній мікс. Подавайте ліниві голубці гарячими. Їх запікають ізі сметанним, томатним соусом (або змішують обидва). Такі голубці можна обсмажити на сковороді, а потім тушкувати в каструлі з соусом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відваріть рис до готовності у підсоленій воді, потім зцідіть на дуршлаг.
- 2
Крок 2
2. Очистіть і подрібніть цибулю, потім обсмажте її на розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії.
- 3
Крок 3
3. Очистіть і натріть на великій тертці моркву, додайте її до цибулі та перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Капусту наріжте дрібно і викладіть до підсмаженої моркви та цибулі.
- 5
Крок 5
5. Готуйте вміст сковороди близько 10 хвилин, потім перекладіть овочі в миску.
- 6
Крок 6
6. У миску до овочів додайте варений рис, перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Очистіть і подрібніть часник, викладіть його в миску до решти інгредієнтів, додайте подрібнену зелень.
- 8
Крок 8
8. Додайте до овочів готовий фарш (або попередньо перекрутіть м'ясо).
- 9
Крок 9
9. Посолити і поперчити за смаком, вбити яйце, добре все перемішати.
- 10
Крок 10
10. У мірну чашу викладіть сметану (будь-якої жирності).
- 11
Крок 11
11. До вершкового масла додайте кілька ложок томатної пасти або 5-6 столових ложок томатного соусу.
- 12
Крок 12
12. Перемішайте та додайте сіль, спеції, влийте воду, щоб отримати близько 500 мілілітрів соусу.
- 13
Крок 13
13. З фаршу сформуйте невеликі котлети або тефтельки, викладіть їх у форму для запікання і залейте соусом.
- 14
Крок 14
14. Випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці 30-40 хвилин.
- 15
Крок 15
15. Подавайте ліниві голубці відразу після приготування.