Ліниві булочки
Опис
Ліниві булочки готуються з бездріжджового тіста з додаванням яблук. Виходять м’якими з тонкою хрусткою скоринкою. Щоб випічка вас порадувала смаком, при замішуванні тіста додавайте борошно частинами. Оскільки воно має різну клейковину, його може знадобитися більше або менше. Орієнтуйтеся на густу, не лійку, в’язку консистенцію. Тісто має добре триматися на ложці
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розтопіть маргарин. Охолодіть.
- 3
Крок 3
У чаші з’єднайте яйце та 50 грам цукру. Збийте міксером до пишної піни.
- 4
Крок 4
У збиту, яєчну масу додайте розтоплений маргарин, молоко. Ще раз добре збийте.
- 5
Крок 5
Додайте борошно, соду. На повільній швидкості замісіть міксером тісто.
- 6
Крок 6
Тісто вийде густим і в’язким.
- 7
Крок 7
Яблука очистіть від серцевини та шкірки. Наріжте кубиками орієнтовно розміром близько 1–1,5 см.
- 8
Крок 8
Додайте нарізані яблука до тіста. За допомогою ложки перемішайте яблука.
- 9
Крок 9
Вистеліть деко папером для випічки. Розкладіть тісто ложкою, формуючи округлу булочку. На одну булочку — одна столова ложка з гіркою тіста. Змішайте бажану кількість кориці та цукру. Посипте верх булочок. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку на 20–25 хвилин. Враховуйте особливості своєї духовки!
- 10
Крок 10
Після закінчення часу дістаньте протипень з духовки. Готові булочки будуть золотистого кольору й легко зніматимуться з листа.
- 11
Крок 11
Ліниві булочки подавайте злегка теплими або повністю охолодженими.
- 12
Крок 12
Готово. Подавайте до столу.