Лінива пахлава з лавашу
Опис
Домашній випічка до чаю. Пахлава — дуже смачна східна солодощі. Процес приготування традиційної пахлави займає багато часу. Але коли дуже хочеться чогось смачного, ми готові на експерименти, які полегшують наше готування. Ось і сьогодні я хочу розповісти вам. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Волоські горіхи дрібно подрібніть.
- 2
Крок 2
2. До горіхів додайте цукор і корицю. Цукру потрібно стільки ж, скільки берете горіхів.
- 3
Крок 3
3. Розтопіть вершкове масло. Лаваш розріжте на аркуші за розміром форми, в якій будете готувати пахлаву.
- 4
Крок 4
4. Смажте форму розтопленим вершковим маслом. Потім викладіть аркуш лаваша, змастіть його вершковим маслом і викладіть ще два аркуші лаваша.
- 5
Крок 5
5. Потім посипаємо верхній лаваш, змазаний маслом, горіховою начинкою. Начинку накриваємо лавашем і знову змазуємо його вершковим маслом та посипаємо горіховою масою. Так робимо ще 5 разів.
- 6
Крок 6
6. Останні три лаваші мають бути без начинки, два з них потрібно змастити маслом.
- 7
Крок 7
7. Останній лаваш змастити жовтком.
- 8
Крок 8
8. Гострим ножем розрізаємо пахлаву на ромбики, місця розрізів залити залишками вершкового масла. Відправляємо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Тим часом приготуємо сироп. У каструлі змішуємо 1 скл. цукру та 1,5 скл. води.
- 10
Крок 10
10. Ставимо на великий вогонь і варимо до загущення (близько 15 хвилин). Потім додаємо сік половини лимона і варимо на середньому вогні близько 5 хвилин.
- 11
Крок 11
11. Виймаємо пахлаву з духовки та одразу ж поливаємо сиропом. Потім залишаємо її у формі на кілька годин, щоб пахлава просочилася сиропом.