Лінива ачма
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Робити ачму не складно, а аромат, який поширюється по квартирі під час її приготування, так манить, що одразу хочеться спробувати те, що приготував! Вам знадобиться лаваш і сирна начинка, які ви будете викладати у форму для запікання, чергуючи. Швидше спробуйте! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Як приготувати ліниву ачму? Для початку візьміть лаваш. Обріжте його за формою вашої форми для запікання.
- 2
Крок 2
Я роблю половину порції, але інгредієнти вказані для повної. Отже, в миску вбиваємо яйця. Додаємо сіль і перець, збиваємо.
- 3
Крок 3
Вливаємо молоко, збиваємо знову. Піни багато утворювати не потрібно, просто добре все змішайте.
- 4
Крок 4
До маси додайте тертій твердий сир і бринзу. За смаком посоліть, вичавте часник через прес.
- 5
Крок 5
Добре перемішайте. Замість бринзи можна взяти сулугуні або інший сорт сиру. Можна взяти два сорти твердого сиру. Не рекомендую класти творіг. Вийде зовсім інша страва.
- 6
Крок 6
Форму вистеліть папером для випічки. На аркуш паперу покладіть аркуш лаваша, обрізаний за формою. На нього — 2-3 столові ложки суміші з сиру та яєць.
- 7
Крок 7
Розподіліть сирну суміш по всьому аркушу лавашу. Накрийте новим лавашем, потім — знову сирну суміш і знову лаваш. І так викладаємо до самого верху. Останнім має бути шар сиру.
- 8
Крок 8
Розігрійте духовку до 200 градусів. Випікайте ліниву ачму в духовці. Час випікання — близько 20 хвилин. Ачма підніметься, надується. Це нормально. Після охолодження вона «опаде» і ущільниться.
- 9
Крок 9
Зніміть ачму з паперу. Перекладіть її на тарілку, наріжте та подавайте до столу.