Ленінградський торт

Опис

Випічка готується просто і швидко. Цей дивовижно смачний торт зможе покорити не лише домашніх, а й гостей з першого шматочка. Бажано залишити торт на просочення в холодильнику на кілька годин. Тоді він буде набагато смачнішим. Чудово підійде до чаю та кави. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Приготуємо тісто. Білки, відокремлені від жовтків, взбиваємо з половиною цукру у пінну масу, потім додаємо окремо взбиті з цукром жовтки.

2. 2

   Крок 2

   Туди ж додаємо розтоплене вершкове масло, просіяне борошно, ванільний цукор та розпушувач або соду, погашену оцтом. Замішуємо тісто. Ділимо тісто на три частини й залишаємо на півгодини. Коли час мине, тісто потрібно розкачати й випікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 10 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Займімося кремом. Згущенку, цукрову пудру, м'яке вершкове масло та какао збийте за допомогою міксера до однорідності.

4. 4

   Крок 4

   Збираємо торт. Готовий корж змастіть варенням, потім нанесіть крем і накрийте іншим коржем. Повторіть дію. Кремом також змастіть боки торта. Прикрасьте змазані боки торта уламками коржів, перетертих у крихту.

5. 5

   Крок 5

   Зверху поливаємо торт шоколадною глазур'ю. Для цього розтопимо шоколад із вершками на водяній бані. Торт готовий.