Лемонема в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. Перш за все ввімкніть духовку, дайте їй прогрітися до 200 градусів. 2. Рибу вимийте і за потреби почистіть. Акуратно р її навпіл, видаліть кістки. 3. Філе посоліть і трохи поперчіть. 4. Підготуйте аркуш фольги, змастіть його трохи рослинною олією. 5. Вимийте та обсушіть лимон, наріжте його тонкими скибочками. Половину всіх скибочок розкладіть на аркуші фольги. 6. Зверху покладіть гілочку розмарину (у цьому рецепті приготування лемонеми в духовці можна використовувати й інші ароматні трави за смаком). 7. Викладіть рибу, а зверху накрийте рештою скибочок лимона. 8. Акуратно підніміть краї фольги, щоб утворилися бортики. Влийте зверху на рибу вино. 9. Заверніть фольгу так, щоб утворився конверт без дірочок. Перекладіть його в жароміцну форму та поставте в духовку. 10. Приблизно через півгодини можна розгорнути фольгу, якщо хочете отримати більш апетитну скоринку. Ось і весь секрет. Подавайте гарячим.